Upgrading a pyrolytic side stream by utilization as substrate for fungal L-malic acid production
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chair:
Kubisch, C. / Franzreb, M. / Ochsenreither, K. (2023)
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place:
Hochschulschrift KIT, KITopen-ID:1000156317
- Date: März 2023
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Abstract:
Der Klimawandel, das zunehmende Bevölkerungswachstum sowie die damit verbundene Verknappung von Ressourcen zählen zu den zentralen Herausforderungen des 21. Jahrhunderts und erfordern langfristig eine Umstrukturierung der auf fossilen Energieträgern basierenden Wirtschaft hin zu einem verstärkten Einsatz nachwachsender Rohstoffe in ressourcenschonenden, kreislauffähigen Prozessen. Lignocellulosehaltige Restströme aus der Land- und Forstwirtschaft eignen sich in besonderem Maße als solche Rohstoffe, da sie dank ihrer hohen Verfügbarkeit kostengünstig sind und zudem den Vorteil bieten, nicht in Konkurrenz zur Lebensmittelindustrie zu stehen. ... mehr
